БЛОГ DRINKSLAB

Функциональные напитки становятся важной частью современной культуры здоровья и благополучия. Этот сегмент демонстрирует стремительный рост благодаря изменению образа жизни и акценту на профилактике заболеваний. Потребители всё чаще выбирают напитки, которые не только утоляют жажду, но и поддерживают здоровье.

Новое поколение чаще всего выбирает функциональные продукты питания и напитки, а не добавки. Миллениалы выбирают функциональные напитки в качестве безалкогольных напитков (30%). Это поколение сильнее всего ассоциирует термины «органический» (50%), «обладает функциональными преимуществами» (46%) и «чистый состав» (42%) с понятием «здоровье».

Создание трендовых напитков — это кропотливый процесс, сочетающий науку, креативность и знание рынка. Вот 10 ключевых моментов, как разрабатываются популярные напитки.
Понимание предпочтений потребителей:
Всё начинается с анализа рыночных трендов и желаний потребителей. Выявляя, какие вкусы и ингредиенты сейчас популярны, разработчики могут создать продукт, соответствующий текущему спросу.

За последние три года в индустрии безалкогольных напитков произошла одна из самых ярких трансформаций на рынке FMCG, обусловленная уходом крупных зарубежных брендов, усилением локальных игроков, появлением успешных новинок и ребрендингов. Все это в совокупности привело не только к активному развитию индустрии, но и обострению конкуренции на фоне расширения полки и продаж напитков под СТМ.

Разработка рецептур функциональных напитков имеет много направлений, но при разработке возникают трудности, особенно с некоторыми ингредиентами, которые могут повлиять на вкус. В этой статье мы расскажем, как разобраться в потребительских предпочтениях и выбрать подходящие ингредиенты и методы для создания лучших напитков.

Разработка рецептур напитков проводиться на основе анализа целевой аудитории выбирается формула продукта и ключевые ингредиенты, такие как кофеин, таурин, витамины группы B, а также растительные экстракты (гурана, женьшень). При разработке учитываются последние тренды, например, популярность натуральных и низкокалорийных напитков.

Вы разработали уникальный энергетический напиток с потрясающим вкусом и эффективным составом и уверены, что он придётся по вкусу многим. Но как выделиться в столь конкурентной и насыщенной отрасли? Если вы не профессионал в маркетинге, разобраться, как привлечь внимание к своему продукту, может быть непросто.
Мы предлагаем несколько советов, которые помогут вам выстроить умную маркетинговую стратегию и заявить о своём напитке на рынке.

Мировая экономика переживает рост функциональных и натуральных напитков, и множество предпринимателей пробуют свои силы в создании собственного бизнеса. Будь то производство энергетиков под собственным брендом или контрактный розлив напитков для спорта, индустрия предоставляет множество возможностей для старта. Успешный бизнес всегда начинается с отличной идеи и четкого понимания рынка.

Рынок энергетических напитков динамично развивается и не теряет актуальности. В последние годы потребители все больше интересуются новыми формулами, улучшенным составом и новыми вкусами. В России и СНГ производство энергетиков продолжает расти, а спрос на этот вид напитков остается стабильно высоким. Если вы планируете выйти на рынок энергетических напитков в России, вам стоит учитывать последние тенденции.

Для брендов, стремящихся выйти на рынок энергетических напитков, доступно контрактное производство энергетиков под собственным брендом. Благодаря использованию современных технологий, таких как туннельная пастеризация, напитки сохраняют свои натуральные свойства, оставаясь безопасными и долговечными. Туннельная пастеризация позволяет выпускать продукцию с полностью натуральным составом энергетиков, исключая добавление консервантов.